饮食服务中心举行外包食堂管理与食品安全知识考试

为提升校园食品安全管理能力和专业水平，筑牢校园食品安全防线，3月15日，后勤保障处饮食服务中心在学校西区食堂三楼会议室举行餐饮从业人员管理与食品安全知识考试，5名外包餐饮管理人员参加了本次考试。

    试卷围绕《中华人民共和国食品安全法》和学校食堂管理规章制度等内容进行命题，旨在加深食堂管理人员与从业人员对食品安全法规知识的掌握和理解，提升食品安全意识和食品安全管理水平。

组织此次考试旨在深入贯彻食品安全“四个最严”要求，强化校园食品安全“两个责任”的落实，对保障广大师生饮食安全和质量，对促进学校餐饮工作水平的进一步提升和推动餐饮工作规范化进程具有积极的作用。

                                                       （文/图  杨昌锐）