为了进一步守护师生身体健康，第一饮食服务中心努力打造食堂营养健康大课堂，9月20日上午，在西区水电中心二楼会议室开展营养健康知识培训暨第三期“医”言为定专题讲座。南昌饮食服务中心、物资配送中心全体同志、各食堂经理、全体食品安全员、仓库保管员参加培训。
校医保办周丽华主任受邀为大家授课，她从食物营养健康概念、食物主要营养成分作用、食物搭配与营养平衡等方面进行了深入全面的讲解，针对师生营养过剩和不良饮食习惯引发的疾病，倡导广大师生做到合理膳食、吃动平衡，养成良好的生活习惯及健康的生活方式，避免某些疾病的产生。同时在营养搭配、饮食禁忌、烹饪方式及油盐使用等方面给食堂提出宝贵建议。
本次讲座，无论是对个人健康或是对食堂餐饮营养健康管理，都使在坐的每一位听众受益匪浅。饮食中心负责人希望各食堂不仅要把本次讲座知识听进去、记得住、还要带回去，为师生烹饪出更加营养健康美味的菜肴。同时也希望广大师生能够认识到营养健康理念及健康饮食习惯的重要性。学校食堂也将做好健康饮食的相关宣传工作，为广大师生身体健康尽一份心、出一份力！
（文/杨昌锐 图/刘丽华）
