校园食品安全，关系着每一位师生的健康，是学校工作的重中之重。为切实保障师生饮食安全，严格落实食品安全主体责任，4月9日至10日，第二饮食服务中心与物质配送中心对抚州校区各食堂开展了一次全面、细致、深入的食品安全自查行动。
本次自查行动重点聚焦食品原料采购、加工操作规范、餐具消毒、从业人员健康管理、食品留样、“三防”设施以及食堂卫生状况等关键环节。检查人员深入各食堂后厨操作间、食品仓库、留样柜等区域，进行地毯式排查。
在检查过程中，尽管未发现重大安全风险，但部分环节仍暴露出一些不容忽视的细节问题。针对这些问题，检查人员当场提出整改要求，明确整改时限，并将在后续进行复查，确保整改工作落实到位，彻底消除食品安全隐患。
此次食品安全自查行动，不仅及时发现并解决了当前存在的问题，更彰显了我校对食品安全工作的高度重视。未来，第二饮食服务中心与物质配送中心将持续完善食品安全管理体系，加强日常监管力度，不断提升食品安全保障水平。秉持着为师生负责的态度，用心为师生提供更加安全、放心的饮食服务，以实际行动全力守护校园食品安全。（文/图 刘兰）
